فاكهة الكاتب عوني

البرسيمون أو الخرمة

البرسيمون أو ما نسمّيه في لبنان “خَرْمة” هو من أشجار الفاكهة المعروفة في الشرق الأوسط. يعود أصله إلى الصين و تنتشر زراعته في شمال شرق آسيا. إنه من الأطعمة التي كانت تُقدّم إلى الآلهة (أي آلهة؟!) فثماره حُلوة المذاق صفراء تميل إلى الحُمرة.

فاكهة،زراعة عضوية الكاتب أنيسة

كُلُواْ مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ

من أغنى منتجات الزراعة هي ما تنتجه تلك الأشجار المثمرة على إختلاف أشكالها و ألوانها و مذاقاتها. و الناس عادة عندما يذهبون لشراء الفاكهة من السوق، فإنهم يختارونها بعناية، حبّة حبة. حتى ان ستّ البيت تفتخر أمام ضيوفها انها اختارت الحبّة الكبيرة السليمة ذات اللون الجميل والنكهة السكريّة الطيّبة. و المزارع يعتبر أشجار الفاكهة عنده — تابع القراءة »

فاكهة الكاتب عوني

تين .. لكن شوكي؟

قد يستغرب البعض أننا نطلق إسم “التين الشـوكي” على نبات تعارف الناس بتسميته “الصبار”. نعم الحقيقة مرة, فالنبات الذي تشاهدوه وستقرؤون عنه هو التين الشـوكي: نبات عشبي صالح للأكل, شائع زراعته في المكسيك, و الشرق الأوسط, و بعض المناطق من أوروبا, و الهند, و أستراليا, و شمالي أفريقيا. هناك أنواع عديدة منه (أكثر من 200 صنف), منها ما هو — تابع القراءة »

أشجار خشبية الكاتب عوني

الأشجار الدائمة الخضرة

الأشـجار الدائمة الخضرة: هي الأشجار التي تحتفظ بأوراقها طوال السنة، وقد تتجدد كل سنة أو كل عدة سنوات. تحمل معظم الأشجار التي تعيش في المناطق الباردة و المناطق المعتدلة الباردة أكواز، و من تلك الأشجار الصنوبريات. تكون أوراق الأشـجار الدائمة الخضرة أسمك من أوراق الأشجار العادية و يكون شكلها عادة إبريّة (أي تشبه شكل الإبرة — تابع القراءة »