إقطع رأس ملفوفة!

من دون لف و دوران، لقد جئتكم اليوم بحديث الملفوف: نبات ذي شخصيتين، إحداها تدعى الملفوف، و الأخرى الكَرَنب. زراعته تتم صيفا و يمكن البدء بها تحديدا بعد الإنتهاء من قراءة هذا المقال. شهر رمضان قريب، بلّغنا الله إياه، فهل هناك إحتمال لتواجد الملفوف على سفرة طعام الإفطار؟ لنرى. (المزيد…)

دعوة لإحياء خضراواتنا بالري السليم

جعلنا من الماء كل شيىء حي. هيا نحيي به الخضراوات إذن!

الري كما أي شيىء في الحياة, له قواعده. لا يمكن للفيلسوف مهما ملك من حكمة أن يتعامل مع خرطوم المياه كما يتعامل معه المزارع. الفيلسوف ينظر للخرطوم على أنه الحقيقة الكبرى الناتجة عن “المادة” التي يتكون منها العالم. بينما المزارع يراه الأداة التي لولاها لما أكل الفيلسوف من ثمار أنبتها الله. حسنا كفانا فلسفة! فلندخل مباشرة في الموضوع. (المزيد…)

قشة التوت (straw-berry)

الفراولة - الفريز

قشة التوت؟ إنها الترجمة الحرفية للفراولة باللغة الإنكليزية. هناك أمور مضحكة فعلا تحصل أحيانا عند ترجمة الكلمات! لا يجب أن يكون هناك حديقة خالية من نبات الفراولة. ببساطة, إنها جميلة المنظر, و سهلة النمو (وربما أسهل صنف نباتي يمكن زرعه لأنه يتحمل الظروف القاصية سواء في التربة أوالمناخ). و الفراولة مشهورة بقدرتها على مقاومة الصقيع، فهناك أصناف منها تنجح في آلاسكا. (المزيد…)

اللوف أم الليف؟

ثمرة اللوف

اللوف (luffa): بقل زراعي من فصيلة اللوفيات. هو أيضا نبات معرّش, أي أن ساقه تمتد لمسافات طويلة (كالعنب). له إستخدامات عديدة و لكن المعروف عنه أنه يستخدم لتنظيف الجسد عند الإستحمام. ثمار اللوف صالحة للأكل حين تكون صغيرة – بعد أن تُغلى, ولكن عندما تكبر و تنضج تصبح عبارة عن كومة قاسية من الليف (fiber) – كما هو ظاهر في الصورة الثانية. أما أوراق نبتة اللوف فهي غير صالحة للأكل, ولكن حين نطحنها تنبعث منها رائحة يُعتقد أنها طاردة للحشرات والحيوانات. تُستخدم ثمار اللوف “لتلييف” الجسد عند الإستحمام, و لصنع الحبال, ولجلي الأواني البلاستيكية. عادة ما يكون مصير ثمار اللوف أنها تُهدى إلى الأقارب أو الأصدقاء. يميل الناس إلى إستحسان هذه النبتة وكذلك ثمارها. (المزيد…)