يقدّم هذا الملف معلومات أولية حول زراعة الجرجير في أجزاء واسعة من الشرق الأوسط عند اختيار الموسم المناسب. تختلف مواعيد الزراعة بين بلاد الشام وشمال أفريقيا والخليج، لذلك تُستخدم بيانات هذا الملف كنقطة بداية قابلة للتعديل بحسب المناخ المحلي والصنف.
إرشادات أولية: يزداد طعمه حدّة مع الحر والعطش؛ الري المنتظم يعطي أوراقًا أطرى. موعد الزراعة المقترح: الخريف والشتاء والربيع المبكر. راقب الصرف والري ودرجات الحرارة المحلية، وعدّل البرنامج حسب ظروف الحديقة أو المزرعة.